Manfaat konsumsi ikan bagi penderita celiac disease
Kandungan protein ikan bervariasi berkisar antara 8-20%, kandungan lemaknya berkisar 2-22%, kandungan airnya antara 68-83%, mineral dan vitamin berkisar 2,5%-4,5%
Baca selengkapnya
Kategori: Seafood
Ahli Nutrisi: Cegah stunting dengan ikan segar berkualitas
“Makanya edukasi kepada pembeli itu perlu. Perlu dikatakan bahwa ikan beku atau yang diberi es pendingin itu kualitasnya akan lebih bagus dari pada ikan yang digarami,” ujar Widodo Farid Ma’ruf
Baca selengkapnya
Konsumsi ikan: Kunci mengatasi stunting dan meningkatkan gizi nasional
Terdapat banyak pilihan ikan lokal dengan harga murah dan tinggi manfaat, sehingga kesetaraan nutrisi bisa didapatkan oleh setiap kalangan. Olahan dengan bahan dasar ikan kini tersedia dalam beragam jenis, yang bisa dikonsumsi berbagai kelompok usia, termasuk ibu hamil dan balita.
Baca selengkapnya
Akankah masa depan seafood tak lagi dari laut?
Menurut para peneliti McKinsey meski peluang produk alternatif seafood cukup besar, tetapi perkerjaan rumahnya adalah perlu mengidentifikasi target konsumen utama dan mengembangkan nilai produk yang sesuai dengan nilai-nilai yang dimiliki konsumen. Seperti aspek keamanan pangan dan kesehatan, aspek keberlanjutan, hingga aspek kualitasnya.
Baca selengkapnya
Astra dan Aruna berkolaborasi mendorong pertumbuhan industri perikanan Indonesia
Startup perikanan Aruna dan PT Astra International Tbk. (ASII) secara simbolis melakukan pelepasan sebuah kontainer berisi 20 ton beragam produk perikanan.
Baca selengkapnya
Pemda Kaltim ajak investor kembangkan industri pengolahan perikanan di Bontang
Bontang menjadi produsen ikan tuna, tongkol, dan cakalang (TTC) terbesar di Kaltim dengan produksi masing-masing sebesar 641 ton, 3,9 ribu ton, dan 1,16 ribu ton pada tahun 2020.
Baca selengkapnya
Cilacap Samudera perluas pasar hingga bangun startup perikanan
Selain memperluas pasar ekspor, Cilacap Samudera juga tengah membangun startup perikanan
Baca selengkapnya
Manfaat super mengonsumsi ikan
Tidak hanya kaya dengan protein dan Omega 3 yang baik untuk kesehatan dan kecerdasan, ikan juga mengandung nutrisi lainnya seperti vitamin, mineral, antioksidan, serat, lemak, dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca selengkapnya
Ocean 20: Sektor akuakultur diharapkan jadi tumpuan sumber pangan biru
Blue food diklaim dapat memenuhi kebutuhan sumber protein hewani yang lebih ramah lingkungan di masa depan
Baca selengkapnya
FINA 2022 siap digelar dengan tema “Fish: Superfood for the Better Future”
FINA 2022 merupakan program kerja Himpunan Alumni FPIK IPB yang bertujuan untuk memberikan edukasi tentang potensi dan manfaat dari produk perikanan.
Baca selengkapnya
Seafood Show of Asia 2022 siap digelar pekan depan di JIExpo
Event kali akan diikuti oleh lebih dari 100 perusahaan dari 27 negara dengan target pengunjung 82 ribu orang
Baca selengkapnya
Startup FishLog peroleh pendanaan pra-seri A USD3,5 juta
Investor tersebut terdiri dari BRI Ventures, Accel, Insignia Ventures Partners, Patamar Capital, Indogen Capital, dan Triputra Agri Group.
Baca selengkapnya
