Sarapan rumput laut bersama Presiden bukan mimpi akademisi atau mimpi dari petani pesisir semata. Ia adalah harapan nyata sekaligus bertujuan strategis pada upaya geopolitik pangan, narasi keadilan ekonomi, dan ibadah ekologis.
Baca selengkapnya
Rumput laut memiliki dua peran penting, sebagai pangan gizi (PG) dan pangan fungsional (PF). Dalam konteks program MBG, pemanfaatannya sebagai PG harus diprioritaskan.
Baca selengkapnya
Investasi tersebut akan digunakan untuk memperluas operasi SuperGround dari tahap uji coba ke produksi komersial skala massal.
Baca selengkapnyaBeberapa jenis hasil tangkapan laut adalah: Jeon-bok (abalon), Sora (siput hijau), rumput laut, ikan layur, timun laut (Holothuria), teripang dan berbagai jenis udang serta lobster.
Baca selengkapnyaKandungan protein ikan bervariasi berkisar antara 8-20%, kandungan lemaknya berkisar 2-22%, kandungan airnya antara 68-83%, mineral dan vitamin berkisar 2,5%-4,5%
Baca selengkapnya
“Makanya edukasi kepada pembeli itu perlu. Perlu dikatakan bahwa ikan beku atau yang diberi es pendingin itu kualitasnya akan lebih bagus dari pada ikan yang digarami,” ujar Widodo Farid Ma’ruf
Baca selengkapnya
Terdapat banyak pilihan ikan lokal dengan harga murah dan tinggi manfaat, sehingga kesetaraan nutrisi bisa didapatkan oleh setiap kalangan. Olahan dengan bahan dasar ikan kini tersedia dalam beragam jenis, yang bisa dikonsumsi berbagai kelompok usia, termasuk ibu hamil dan balita.
Baca selengkapnyaMenurut para peneliti McKinsey meski peluang produk alternatif seafood cukup besar, tetapi perkerjaan rumahnya adalah perlu mengidentifikasi target konsumen utama dan mengembangkan nilai produk yang sesuai dengan nilai-nilai yang dimiliki konsumen. Seperti aspek keamanan pangan dan kesehatan, aspek keberlanjutan, hingga aspek kualitasnya.
Baca selengkapnya
Startup perikanan Aruna dan PT Astra International Tbk. (ASII) secara simbolis melakukan pelepasan sebuah kontainer berisi 20 ton beragam produk perikanan.
Baca selengkapnya
Bontang menjadi produsen ikan tuna, tongkol, dan cakalang (TTC) terbesar di Kaltim dengan produksi masing-masing sebesar 641 ton, 3,9 ribu ton, dan 1,16 ribu ton pada tahun 2020.
Baca selengkapnya
Selain memperluas pasar ekspor, Cilacap Samudera juga tengah membangun startup perikanan
Baca selengkapnya
Tidak hanya kaya dengan protein dan Omega 3 yang baik untuk kesehatan dan kecerdasan, ikan juga mengandung nutrisi lainnya seperti vitamin, mineral, antioksidan, serat, lemak, dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca selengkapnya
